Iced Languettes

2,953,40

Colorant-free - Preservative-free

Un biscuit fondant habillé d’un glaçage croquant, nos Languettes Glacées sont une réelle explosion de saveurs.

Ingredients :
Flour of wheat (gluten)), sugar, honey, Milk (lactose), egg, Baking powder, natural flavoring

Nutritional values for 100g:
Energetic values: 1434 Kj, = 343 Kcal; Fibers: 1.46g; Fats : 0.67g saturated : 0.16g; Proteines: 5.78g; Glucides: 76.49g sugars: 42.12g; Sodium: 4.56g, = 1.82g of salt.

Net Weight: 70g
Price per kilo: 42,14€

It would be better to be eaten before 9 months

 

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Description

Languettes

Les languettes glacées restent un plaisir surprenant. Au visuel, on peut observer un glaçage fondant gourmand appétissant, qui va en réalité donner de la rigidité à la languette. En effet, on imagine pas à quel point cette languette qui parait dur, donnant l’impression qu’elle va s’émietter, va littéralement fondre en bouche.
L’ajustement des épices et des ingrédients vont donner une rare sensation ou tout se mélange, on ne sait plus si le glaçage est parfumé ou juste sucré, si la languette est nature ou pleine de saveur, vive l’expérience d’une confusion gustative globale. Nous avons décidé de réinventer ce pain d’épice gourmand autrefois trop épicé et trop lourd, pour en faire un délice en bouche, surprenant par ses saveurs et sa texture.
Coté fabrication, la pâte pétrie est fait d’ingrédients principalement locaux, sans additifs, sans améliorants, sans colorants ni conservateurs, tels que la farine que nous allons chercher au moulin, le miel, les épices.
La pate est ensuite étalée, et découpée à l’emporte pièce à la main, puis disposées une à une sur les plaques de cuisson.
Le glaçage est ensuite également déposé à la main à la poche à douille, avant le séchage, puis les languettes finiront dans leur joli sachet transparent pour être conservées plusieurs mois avant dégustation.

Additional information

Weight N/A
Nombre de languettes par sachet

5, 6

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